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Crêperie Mamm Gozh à Plérin dans la Baie de Saint-Brieuc
Vous cherchez un
restaurant pour manger des
crêpes et des
galettes, de préférence en face d'une
plage, et encore mieux celle des
Rosaires ?
Vous êtes au bon endroit, dans la catégorie "
bons plans pour sortir et manger à côté de Saint-brieuc" !
C'est toujours bon de le rappeler : "une
crêperie (
ti-krampouezh en breton) est un
restaurant spécialisé dans la fabrication et la vente de
crêpes ou de
galettes".
Continuons nos cours de restauration bretonne. "Il existe deux sortes de crêpes : à la farine de froment ou bleud gwinizh (La pâte traditionnelle se compose d'oeufs, de farine, de sucre et de lait) ou à la farine de blé noir (ou sarrasin) ou bleud ed-du. La pâte traditionnelle se compose exclusivement de farine, d'eau et de sel, bien que certains ajoutent un oeuf. Les premières sont surtout consommées sous une forme sucrée. Mais certains les dégustent avec des garnitures salées. Les secondes se consomment la plupart du temps sous une forme salée. Quelques recettes sucrées sont récemment apparues avec les crêpes de blé noir".
Galettes ou crêpes, sucrées ou salées : elles sont toutes délicieuses au Mamm Gozh !
Horaires d'ouverture
Tous les jours de Mai à Septembre
De 12h à 22h
Adresse
Plage des Rosaires
Front de mer
22190 - Plérin
(à quelques minutes de Saint-Brieuc)
Téléphone - Réservation
02 96 74 51 67